Promikoch Christian Huber – Der Schlutzerpionier in Indien

Er war Konditor, Hockeyspieler, nun ist er als Promikoch in Indien – der Meraner Christian Huber hat schon viel erlebt. Die kürzlich erhaltene Auszeichnung des „Della Leaders Club Guide“ ist hierbei nur das Sahnehäubchen auf der Torte. Hubers Lokale sind renommiert. Die Gäste schätzen unter seinen Gerichten besonders die Südtiroler Schlutzer. Die hat er als erster nach Indien gebracht. „Sie waren ein blitzschneller Volltreffer“, sagt er.