Südtiroler Kost ohne Sorge genießen: Maturantinnen verfassen Kochbuch für Allergiker

Mehl und Weißbrot bei Knödeln oder Eier und Milch für Strauben: Klassische Südtiroler Spezialitäten sind für viele Allergiker ein „No-Go“. Genau hier setzen die Maturantinnen Laura Weiss, Julia Weithaler und Simona Pircher mit ihrem Maturaprojekt „Südtirol sorglos genießen“ an.