Zu Gast im Kuppelrain: Nachhaltigkeit unter Sternenglanz

Kochbücher sind mehr als Rezeptsammlungen. Sie erzählen von den Menschen, die sie geschrieben haben. Von deren Philosophie. Von deren Leidenschaft für die Kulinarik. Von deren Umgang mit Ressourcen. Bestes Beispiel: das neue Kochbuch „Zu Gast im Kuppelrain: Gelebte Nachhaltigkeit in der Sterneküche“, das soeben im Hause Athesia Tappeiner erschienen ist. Es ist eine 224 Seiten lange Liebeserklärung an die authentischen Aromen der Heimat.