Montag, 12. Juni 2023
Genug Eisen trotz Fleischverzicht? So klappt's
Fleisch gilt als ausgezeichnete Eisenquelle – entsprechend groß sind nach wie vor die Zweifel, ob durch eine vegetarische oder vegane Ernährung der Eisenbedarf gedeckt werden kann. Dazu informiert die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS).
Zum Steak als Eisenlieferant gibt es einige Alternativen. - Foto: © shutterstock
stol
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