Der „Giniz“ ist ein Weichkäse aus Kuhmilch, der mit gewalzten Wacholderbeeren im Inneren aromatisiert und außen mit hochwertigem „Blue Gin“ verfeinert wird. Diese besondere Käsespezialität wurde von der Feinkäserei Capriz in enger Zusammenarbeit mit TV-Star-Koch Roland Trettl entwickelt.
„Wir sind stolz darauf, mit dem Giniz unter den Finalisten zu sein“, sagt Sascha Russotti, Key Account Manager von Capriz. „Dies zeigt, dass Leidenschaft für handwerklichen Käse und höchste Qualität wertgeschätzt werden.“
Die Gewinner der prestigeträchtigen Auszeichnung werden im Oktober bekanntgegeben.
