War es im vergangenen Jahr noch Platz 52 und damit knapp außerhalb der prestigeträchtigen Liste, hat es Sternekoch Norbert Niederkofler 2025 in die „World’s 50 Best Restaurants“ geschafft. Sein Restaurant in Bruneck belegt in diesem Jahr Platz 20 und zählt damit zu den besten Restaurants der Welt.
Die Auszeichnung wurde im Rahmen einer feierlichen Gala am Donnerstagabend in Turin überreicht. Auf der Facebook-Seite des Restaurants heißt es dazu: „Diese bemerkenswerte Auszeichnung würdigt nicht nur unsere tägliche Arbeit, sondern auch eine Philosophie, die tief in den Bergen, der Identität und der Nachhaltigkeit verwurzelt ist.“
Niederkofler vertritt zusammen mit 5 weiteren Restaurants die italienische Gastro-Szene.
