Apfelkonsortium
Kössler: „Zentrale Vermarktung des Apfels ist eine Grundvoraussetzung“
Diese Woche wird Südtirol zum Zentrum der internationalen Apfelwirtschaft: Die „Interpoma“, die Fachmesse rund um die Zukunft der Apfelbranche, öffnet ihre Tore. Doch wie kann sich das Apfelland Südtirol im hart umkämpften Markt zukünftig behaupten?
Dem Geschmack auf der Spur: Südtirol hat 11 neue Apfelsommeliers
80 Lehrstunden in 4 Monaten, 5 Exkursionen und nun die Prüfung: Seit Freitag, 1. März 2024, sind elf weitere Apfelsommeliers in Amt und Würden und freuen sich auf ihre Einsätze. „Südtirols Apfelsommeliers sind weltweit die einzigen ihrer Art – und ihre Rolle wird immer wichtiger“, gratuliert Georg Kössler, Obmann des Südtiroler Apfelkonsortiums, den Absolventen dieses jüngsten Lehrgangs.
Apfelernte 2023: Mehr Menge, bessere Qualität. Und der Preis?
Es hatte sich schon abgezeichnet: Nach der historisch niedrigen Ernte des Vorjahres haben Südtirols Bauern heuer wieder deutlich mehr Äpfel produziert. „Die Ernte 2023 ist im Hinblick auf die Menge aber auch auf die Qualität wesentlich besser ausgefallen als 2022“, betont der Obmann des Südtiroler Apfelkonsortiums, Georg Kössler.
Wasser sparen in der Apfelwiese: Mit Tensiometern Bedarf messen
Punktgenau und nach Bedarf bewässern – und somit nur dann, wenn die Pflanze wirklich Wasser braucht: Das ist dank innovativer Technologie im Obstanbau möglich. Eine Pioniergruppe an Apfelbauern, die sich im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie „Sustainapple“ mit dem Thema Wasser befasst, startet nun einen breiten Feldversuch mit so genannten Tensiometern.
Apfelkonsortium: Integrierter Obstanbau unter noch schärferer Lupe
Mit Beginn der Vegetationsperiode beginnt in den Südtiroler Obstwiesen nicht nur das Pflanzenwachstum und die Arbeit der Bauern, sondern auch die Kontrolltätigkeit: Für den integrierten Obstanbau hat die AGRIOS (Arbeitsgruppe für den Integrierten Obstanbau in Südtirol) neue Richtlinien erlassen, deren Einhaltung auch überprüft wird. Gut 350 Stichproben werden pro Jahr gezogen und im Labor analysiert.
„Wenn es jemand schafft, dann die Südtiroler“
Nachhaltigkeit: Das war das große Thema, das gestern Vormittag im Mittelpunkt der 69. Obstbautagung stand. Dabei wurde unter anderem die Initiative „sustainapple“ vorgestellt – und erklärt, warum gerade Südtirols Landwirtschaft prädestiniert dafür ist, Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit zu sein. + Von Elisabeth Turker
Apfelwirtschaft: Mit Ernte zufrieden, aber Kosten steigen
Nach dem mengenmäßig schwachen Jahr 2020 fällt die heimische Apfelernte heuer wieder etwas größer aus: Insgesamt haben Südtirols Bauern rund 934.800 Tonnen Äpfel geerntet, rund 4 Prozent mehr als im Vorjahr. Doch wie gut wird Südtirol die Äpfel am Markt absetzen können? Und wie sehr werden die gestiegenen Kosten für Energie & Co. auf die Auszahlungspreise drücken? + Von Sabine Gamper
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