Bier
Oktoberfest: Was kostet die Maß und wie bekommen Sie einen Platz im Zelt?
Noch sind die Eingänge zum Münchner Oktoberfest versperrt. Am Samstagmorgen warten dort die ersten Fans auf die Öffnung – um dann im Sprint Richtung Bierzelte zu stürmen. Punkt 12.00 Uhr heißt es wieder „Ozapft is“. Millionen Besucher werden bis 6. Oktober zur Wiesn erwartet, die als größtes Volksfest der Welt gilt.
Mindestpreis bei Alkohol: Gute Idee auch für Südtirol?
Irland hat mit 2022 eine Mindestpreisbindung bei Alkohol eingeführt – eine Flasche Wein ist demnach nicht unter 7,40 Euro zu haben. Was sagen Vertreter von Südtiroler Kellereien, Brennereien sowie der Leiter des Forums Prävention zu einer solchen Preisbindung? + Von Christoph Höllrigl.
Bier und Blauschimmelkäse schon vor 2700 Jahren auf dem Speiseplan
Bier und Blauschimmelkäse schon vor 2700 Jahren auf dem Speiseplan Ein Forscherteam unter der Leitung von Eurac Research und dem Naturhistorischen Museum Wien gewinnt einzigartige Einblicke in die komplexen Ernährungsgewohnheiten der europäischen Urgeschichte und die Geschichte der Käseproduktion durch die Untersuchung von menschlichen Exkrementen aus dem Salzbergwerk Hallstatt.
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