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 Olympia: Catering-Auftrag geht nach Slowenien – Spitzenköche protestieren

Ein Teil des Catering-Services für die Olympischen Winterspiele Mailand-Cortina 2026 wurde an ein slowenisches Unternehmen und nicht an ein heimisches vergeben. Dies stößt bei italienischen Spitzenköchen auf Kritik.

Panorama» Gastronomie

 Mit „Selbergmochtem“ zum Erfolg

Das Catering von 11 Sarnerinnen Bäuerinnen mit dem Namen „Ollerhond Selbergmochts“ ist eine Erfolgsgeschichte. Mit der Coronapandemie brachen auch für diesen bäuerlichen Küchenservice schwierige Zeiten an. + Von Hildegard Kröss

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