Wenn Traktoren durch die Obstwiese fahren und neben ihrer üblichen Arbeit auch noch GPS-Daten mit ihren GoPros sammeln, ist etwas Spannendes im Gange: Das Start-up Naturamon wertet die Daten mithilfe Künstlicher Intelligenz aus und erstellt eine präzise Karte von Obst- und Weinbauflächen – eine Art digitaler Zwilling, der jede einzelne Pflanze samt Ertrag, Blütenstatus und Gesundheitszustand sichtbar macht und beobachtet.