Nach der Eröffnung der Spargelsaison 2022 Ende März kann inzwischen ein positives Resümee gezogen werden. Nach einem etwas verspäteten Saisonauftakt aufgrund der kühlen Witterung haben das schöne Wetter und die steigenden Temperaturen der letzten Wochen bisher eine qualitativ hochwertige Ernte ermöglicht mit ausreichenden Mengen.

Norbert Niederkofler, Starkoch aus St. Kassian, ist mit dem renommierten Eckart-Witzigmann-Preis ausgezeichnet worden. Bei der Feier im NOI Techpark in Bozen hat Niederkofler über Besonderheiten der heimischen Küche gesprochen.