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Käserei

Chronik» Entwicklungshilfe

 Mit Laib und Seele oder 2 Algunder in Äthiopien

Wenn Herz und Hilfsbereitschaft die Form von Käse annehmen: So könnte man die Hilfsaktion der beiden Algunder Stefan und Jakob Haller am besten umschreiben. Stefan Haller ist der Geschäftsführer der kleinen Sennerei Algund, sein Sohn Jakob (21) sind erst jüngst aus Gurage im äthiopischen Hochland zurück, wo sie in ihrem Urlaub die Einheimischen beim „Kasn“ ausbilden und auch sonst helfen, wo Not an Mann und Material ist.
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Chronik» Nonsberg

 Der schreckliche Vorfall um die Käserei und das Kind im Koma

In den letzten Tagen ist ein trauriger, in den Lokalnachrichten bekannter Vorfall wieder aktuell geworden. Es ist die Geschichte eines Kindes, das 2017 (damals war es 4 Jahre alt) nach dem Verzehr von Frischkäse aus Rohmilch, der aus einer Käserei am Nonsberg stammte, erkrankte und die Diagnose „hämolytisch-urämisches Syndrom“ erhielt. Seitdem befindet es sich in einem vegetativen Zustand.
Panorama» Entwicklungshilfe

 Wie Südtiroler Käse-Know-how nach Äthiopien kommt

Für seinen Einsatz im Hochland Äthiopiens wurde Stefan Haller kürzlich mit dem „Helping-Hands“-Preis der Organisation Südtiroler Ärzte für die Welt ausgezeichnet. Haller war treibende Kraft beim Aufbau einer Käserei im Gebiet von Attat, allerdings müsse man jetzt weiterhin dranbleiben.
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