Köche
„Im Tourismus ändert sich sehr viel – und rasant“
Südtirols Küche gehört ohne Zweifel zu den besten Italiens – doch wo geht die Reise noch hin? Lassen sich junge Menschen heute noch für den anstrengenden Kochberuf begeistern? Oder können das Roboter künftig vielleicht gleich gut? Antworten darauf hat Reinhard Steger, Innovationsexperte, Coach, Buchautor und langjähriger Präsident des Südtiroler Köcheverbandes.
Patrick Jageregger ist neuer Präsident des Südtiroler Köcheverbands
Einstimmig wurde Patrick Jageregger zum Präsidenten des Südtiroler Köcheverbands (SKV) gewählt. Er bringt viele herausragenden Fähigkeiten mit sich und verkörpert zudem einen neue, junge Generation in der Südtiroler Kulinarik und Küche. Beruflich ist er leitende Lehrkraft und Fachbereichsleiter am Bildungszentrum Emma Hellenstainer in Brixen und Leiter und Koordinator der Küchenmeisterausbildung.
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