Mit dem neuen Sammelgesetz, dessen Entwurf von der Landesregierung gutgeheißen wurde, soll auch die Vergabe von Mineralwasserkonzessionen in Südtirol grundlegend neu geregelt werden. Grundlage ist das Landesgesetz 7/2005, das die Nutzung öffentlicher Gewässer betrifft und nun an aktuelle Erfordernisse angepasst werden soll.