„Ein Konkurrenzprodukt vom Markt gekickt“
Auch Südtirol hat geschützte Produkte im Lebensmittelbereich, über die Schutzkonsortien wachen. „Uns ist es sogar gelungen, ein vom Aussehen fast identisches Konkurrenzprodukt aus Deutschland vom Markt nehmen zu lassen“, sagt Joachim Reinalter vom Schutzkonsortium Stilfser Käse.
