Maria* ist Mitte 50 und seit über 30 Jahren Prophylaxeassistentin bei einem Zahnarzt in Südtirol. Doch streng genommen ist sie das seit einer Gesetzesänderung 2016 nicht mehr. Denn ihre in Österreich erworbenen Aus- und Weiterbildungen in diesem Bereich zählen seither nicht mehr. Bei einer Kontrolle der Praxis stünde sie „mit einem Bein im Gefängnis“.