Jungbauer Daniel Piscopiello und seine Freundin Anna Gruber möchten neue Wege einschlagen – mit einem regional produzierten Haferdrink. + von Miriam Roschatt

In den vergangenen Monaten ist die Nachfrage nach regionalen Produkten konstant gestiegen. Auch ist Qualität für Südtiroler nach wie vor ein sehr wichtiger Faktor beim Kauf von Fleischprodukten. Im Hinblick auf Ostern möchten die lvh-Metzger diese wichtigen Aspekte verdeutlichen.

Die Corona-Epidemie und der Lockdown haben die Konsumgewohnheiten der Südtiroler stark beeinflusst. Nicht nur das Konsumniveau ist immer noch niedriger als vor der Krise, auch die Absatzkanäle, über die eingekauft wird und die Häufigkeit, mit der die Verbraucher bestimmte Dienste in Anspruch nehmen, haben sich geändert. Insbesondere wächst die Tendenz zum Online-Shopping. Dies geht aus einer Sonderumfrage hervor, die das WIFO – Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen im Juli durchgeführt hat.

Der Welttag der Milch am 1. Juni ist für die Südtiroler Bäuerinnenorganisation (SBO) Anlass auf die wertvolle Arbeit der Milchbotschafterinnen hinzuweisen, die den Schülern authentisch zeigen, woher die Milch kommt. So viel Einsatz für die regionalen Produkte fordert Landesbäuerin Antonia Egger auch von der Politik.