Von einer Krise in der heimischen Gastronomie will Bobo Widmann zwar nicht sprechen, aber doch von einer Veränderung, die seit einiger Zeit spürbar sei. „Wenn wir nicht aufpassen, könnte es zu einer Negativspirale kommen“, mahnt der Sprecher der Fachgruppe der Gastronomen im Wirtschaftsverband hds.

Während die Teuerung in vielen Bereichen mittlerweile fast gestoppt ist, steigen die Preise im Südtiroler Gastgewerbe munter weiter. Was dahinter steckt.

Der Nationale Verband der Restaurantbetreiber Italiens, Fipe, hat erstmals auf staatlicher Ebene die „Giornata della Ristorazione“ ausgerufen, und zwar am Freitag, 28. April. Damit setzt die Fipe ein starkes öffentliches Zeichen für die Gastronomiebetriebe und deren wichtige Rolle und Funktion für Einheimische und Urlaubsgäste. Der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) ruft seine Mitgliedsbetriebe auf, sich an dieser Initiative zu beteiligen.

„Es ist traurig, dass manche Politiker sich getrauen zu behaupten, dass wir ein sicheres Land sind“, meint der Pfalzner Unternehmer Martin Hitthaler. Solche Politiker hätten „von der Realität keine Ahnung.“ Im Interview erzählt Hitthaler, wie die traurige Realität in seinen Betrieben aussieht.

Schon seit jeher werden die deutschsprachigen Gastbetriebe in Südtirol vom HGV vertreten und die italienischsprachigen vom hds. Nun umwirbt der hds auch deutsche Gastbetriebe. Stehen sie damit in Konkurrenz? Darüber haben wir mit dem neuen Sprecher der Gastronomie im hds, Robert „Bobo“ Widmann, gesprochen. Zudem auch über die Schwierigkeiten mit Arbeiteressen, eine angestrebte Lösung und die verpflichtende Herkunftskennzeichnung.

Energiesparen ist zurzeit das Thema. Doch wo setzt man am besten an? Hilft es, die Öffnungszeiten zu reduzieren? In Deutschland, Österreich und Italien wird diese Option vor allem im Handel und der Gastronomie rege diskutiert. Und in Südtirol?

Was hat die Pandemie mit unserem Leben gemacht? Oft wurde die Zeit nach den Lockdowns als Epoche ohne Händeschütteln und Umarmungen beschrieben. Als Ära von Stadtflucht und Online-Shopping, Restaurant- und Kino-Sterben. Was lässt sich jetzt schon – im Sommer 2022 – zu den Umbrüchen im Land sagen? Wie wird unsere Zeit nach der Pandemie aussehen, unsere Post-Corona-Ära? + Von Gregor Tholl

Ab dem heutigen 1. Juni darf man auch ohne negativen Test wieder ins Innere der Gastlokale. Auch überdachte Schwimmbäder und Thermalanlagen dürfen heute wieder öffnen.

„5 Minuten gesunden Menschenverstand“ fordern die Besitzer des Restaurants „Torgglhaus“ in der Bozner Museumsstraße. Ihr Unmut richtet sich gegen die 22-Uhr-Sperrstunde bzw. gegen deren rigide Kontrolle.

Bundeskanzlerin Angela Merkel berät mit den Ministerpräsidenten angesichts steigender Corona-Fälle über weitere Einschränkungen zur Eindämmung der Pandemie. Medien verweisen in diesem Zusammenhang auf einen entsprechenden Entwurf der Beschlussvorlage des Bundes für die heutige Video-Konferenz von Kanzlerin Angela Merkel mit den Ministerpräsidenten der Länder. Demnach sollen die neuen Maßnahmen ab dem 4. November deutschlandweit in Kraft treten und bis Ende des Monats gelten.

Voraussichtlich ab dem 1. Juni sollen Restaurants in Italien öffnen dürfen - unter strengen Auflagen, wegen der Corona-Krise.

Österreich wird ab Mai weitere nach dem Virus-Ausbruch eingeführte Einschränkungen lockern.

Angesichts deutlich zunehmender Infektionen und Todesfälle verschärft Italien die Einschränkungen zur Eindämmung der Virus-Epidemie.