Elisabeth Stolz vom Restaurant „Hubenbauer“ in Vahrn und Marco Fogli, Eismacher der „La bottega del gelato“ in Bozen, teilen eine gemeinsame Leidenschaft: Das Speiseeis. Für ihr Handwerk wurden die beiden Eishersteller ausgezeichnet. Stolz mit dem 4. Platz unter Italiens besten Eismachern, während Marco Fogli beim Milano International Gelato Award (MIGA) 2025 den zweiten Platz erreichen konnte. Sein Eis durfte er unter anderem dem Staatspräsidenten Sergio Mattarella und Fußballstar Manuel Neuer servieren.

Es wird wärmer und die Lust aufs Eis steigt, doch die Preise der süßen Köstlichkeit werden immer gesalzener: 2023 korrigierten Eisverkäufer in Italien ihre Preise im Schnitt um 20 Prozent nach oben und auch dieses Jahr wird die Kugel Eis nicht günstiger. Rosmarie Ferlito, Vorsitzende der Speiseeishersteller im Handwerkerverband lvh, macht mit uns einen Kassensturz und zeigt, wie genau die Produktion teurer geworden ist.